Салат из сёмги

Ингредиенты:

100 г слабосолёной сёмги,
1 картофель,
1 морковь,
1 авокадо,
2 яйца,
соль по вкусу,
по вкусу,
зелень для украшения.

Приготовление:

Овощи и яйца отварить, остудить. Овощи, яйца и слабосолёную сёмгу порезать мелким кубиком.

Выкладываем в сервировочное кольцо слоями, промазывая каждый слой майонезом.

Последним слоем выкладываем авокадо. Украшаем зеленью и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Салат с курицей «Праздничное оливье»

Ингредиенты:

1 куриная грудка,
3 картофелины,
2 моркови,
200 г консервированного зеленого горошка,
2 маринованных огурца,
3 яйца,
майонез,
соль.

Приготовление:

Куриную грудку отварить, остудить и разобрать мясо и кости.

Картофель и морковь отварить, остудить и очистить.

Яйца отварить и очистить, огурцы нарезать кубиками.

Овощи нарезать кубиками и сложить в миску с огурцами и горошком.

Добавить мелко нарезанное мясо и нашинкованные яичные белки.

Заправить майонезом и посолить по вкусу.

На плоское блюдо установить стакан по краям выложить салат кольцом.

Сверху посыпать тертыми желтками и убрать в холодильник на 2 часа.

Украсить перед подачей, отварной морковью, ломтиками огурца и лимона.

Приятного аппетита! 

Салат с макаронами по-гречески

Ингредиенты:
250 г макаронных изделий,
200 г брынзы,
4 помидора,
1 огурец,
½ банки маслин без косточек,
6 ст.л. оливкового масла,
3 ст.л. винного уксуса,
чёрный молотый перец, соль.

Приготовление:
Макароны отварите в подсоленной воде, промойте и откиньте на дуршлаг. Когда вся вода стечёт, смешайте макароны с 1 ст.л. масла. Помидоры нарежьте кубиками, огурцы – ломтиками, маслины – колечками. Брынзу раскрошите руками. Для соуса взбейте уксус с маслом, добавьте соль и перец, можно ещё положите нарубленную зелень орегано. Овощи соедините с макаронами и брынзой, заправьте соусом и поставьте салат в холодильник на час.